من طهي الطعام الذي تحبين لتناسبه مع حجم مطبخك هناك الكثير للتفكير فيه. لكن دليل الشراء البسيط الذي نقدمه سيساعدك في إتخاذ قرار جيد.
اذا كنت تقومين بقلي أو شوي أو طهي الطعام بالبخار ستحتاجين شفاطاً أقوى. وكذلك في حالة الروائح القوية أو البهارات أو الأسماك ستحتاجين لشفط أقوى لرائحة لكن أيضاً لأن ليس فقط تجنباً لآثار الدهون يمكن أن تتراكم في أماكن من الصعب الوصول لها و تتسبب ببقع على جدران مطبخك الجميلة.
اذا كنت عادة تطبخين طعاماً قوي الرائحة أو اذا كان لديك مطبخ كبير فحتماً ستحتاجين لشفاط قوي وإليك كيفية العمل على الحد الأدنى من معدل الاستخراج:
1. القياس: طول المطبخ، العرض والارتفاع.
2. المضاعفة: طول × العرض x الارتفاع = سعة المكعب.
3. المضاعفة: سعة المكعب × 12 = الحد الأدنى من معدل الاستخراج.
الأمر سهل
هذا سوف يعطيكي الحد الأدنى لمعدل الاستخراج ليتناسب مع 12 تغيير من تغييرات الهواء خلال الساعة الواحدة ويوصى بالسعة بين 8 و 12.
الحصول على تهوية خارجية؟
الشفاطات العادية تتخلص من الهواء الصادر من المطبخ من خلال أنبوب ولذلك تحتاجين إلى فتحة خارجية ليخرج منها الهواء، و كلما ابتعدت الفتحة عن مصدر الروائح كلما ازداد احتياجك لموتور أقوى.
أما شفاطات إعادة تدوير الهواء فهي لا تحتاج إلى فتحة تهوية خارجية لأن الهواء يُسحب من أنبوب فلتر تنقية من الدهون ثم يمر على فلتر الفحم لتنقية الهواء تماماً قبل أن يعود لمطبخك جديداً ولطيفاً.
#خطوات سهلة: قومي بتشغيل الشفاط قبل أن تبدأي بالطهي حتى تبدأ إعادة تدوير الهواء أثناء الطبخ.
هناك الكثير من الأنواع للإختيار من بينها. اسمحوا لنا أن نقدم لكم:
شفاط الحائط ديكوريتيف– سواء كان مسطحاً أو على شكل مدخنة ، نقدم لكي مجموعة متنوعة من الأحجام لتناسب مطبخك.
شفاط أيلاند ديكوريتيف - وهو مصمم ليغطي المطابخ المفتوحة حيث يتم تثبيته في السقف ، وليس الحائط.
بلت إن – وهو مصمم بطريقة يمكنك إخفائه بها اذا كنت لا تطبخين.
بلت أندر – وفري بعض المساحة و ضعي الشفاط تحت الموقد فوق الفرن ويكون مخفياً تماماً حتى يحين الوقت لطهي الطعام. اتركي مسافة 40 سم - 75 سم بين الفرن والشفاط حسب الموديل الذي تختارينه. تأكدي من اختيارك وتحققي من مساحة مطبخك قبل الشراء.
من أجل مطبخ أكثر هدوئاً اختاري شفاط شدة صوته منخفضة (تقاس بالديسيبل). الشفاطات التي نقدمها لكي تتراوح قدرتها بين 50 و 65 ديسيبل وعادة ما تكون درجة صوت المطبخ 62 ديسيبل وصوت غلاية المياه 42 ديسيبل. سر الاختيار الذي يحقق الاختلاف الحقيقي هو تصميم أنبوب الشفاط من حيث الإنحناء والطول و المقطع العرضي وكذلك نوع المادة الخام. لكن تذكري أن أقل معدل استخراج يعد أكثر أهمية من درجة الصوت فالشفاط الهادئ بدون قوة كافية كالمكنسة الهادئة لكنها لا تشفط الغبار.
بعض الفلاتر تحتاج لتغيير من وقت لاخر وبعضها فقط يحتاج للتنظيف وهذا النوع من الشفاطات التي تسحب الدهون والجزئيات الغذائية المتطايرة يجب تنظيفها كل 15- 100 ساعة على حسب النوع. فشفاط إعادة التدوير مثلاً به فلاتر تزيل الروائح تماماً وهذه ينبغي تنظيفها أو تغييرها كل فترة 4 شهور تقريباً.
الفلاتر القابلة لإعادة الاستخدام
يمكن غسل بعض أنواع الفلاتر مثل الشبكات المعدنية والفلاتر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ويمكن غسلها باليد أو وضعها في غسالة الأطباق على برنامج مكثف بدرجة 65 درجة مئوية. أمر سهل. كرري ذلك كل 2-3 أشهر 5-6 مرات.
المرشحات القابلة للاستبدال - ينبغي استبدال الفلاتر المصنوعة من الفحم والورق كل 4 أشهر تقريبا.
تعرفي الآن على أنواع أكثر بداية من الشفاط التقليدي على شكل مدخنة إلى الأنواع والموديلات ذات التصاميم الأنيقة والحديثة مع مميزات مثل التنظيف الذاتي.
اكتشفي أنواع الشفاط
